東北麺紀行 
マル寛そばや
夫が以前から気になっていたと言うのです
6種類の節を使った魚介系スープが特徴なのだそう
私は肉中華そば濃口
6種の節と動物系の旨みを絶妙にブレンド
仕上げの背油はこってりしながらも良質な旨み
背脂入り
魚介だし！と聞いて一抹の不安が過りましたが
スープこってり…後味はさっぱり
不思議！！！美味しい
そうは言っても冷めないうちに食べなければ
麺は細麺のストレート
東北ではラーメンと言うより中華そばの表記が殆どで
私には新鮮です
背脂のおかげで冷めずに完食できました
背脂のおかげで冷めずに完食できました
一方で夫は
煮干しつけそば
煮干しつけそば
三種の魚粉がたっぷり入った、魚介が香るスープ
背油が濃厚な旨みを醸し出した、クセになる味わい
すごい！！！！
これが凄い濃厚で素晴らしい出汁の競演！美味しい！
夫が不安そうに私を見ていました（笑）
全部食べないわよ(;^_^A
美味しかった！
