東北ラーメン紀行
大崎市へやって来ました
東北には驚く程に沢山のラーメン屋さんがあります
前回、山形でも驚いたのですが
ラーメン＆カツ丼 をダブルで召し上がっている方が殆どです
炭水化物×炭水化物
これは関西の食文化である
お好み焼き×ご飯 セットと同様なのかな？
さて、メニュー
夫は塩得盛
私は醤油得盛
鶏ガラ煮干しを使った『濃いめのしょうゆスープ』
細くて程よいコシがある『自家製麺』
特製たれでじっくり煮込んだ『やわらか鶏チャーシュー』
こちらはチャーシュー
東北のラーメンには「鶏」が良く使われているの
食べ切れないので夫に手伝ってもらったわ
店内は昔話の世界へいなざってくれる
そもそもここは元、酒蔵
…外の散策も楽しみ♪
