酸辣湯刀削麺

仙台暮らし

6月に大連のスーパーで買いました

刀削麺の乾麺

刀削麺は私達の大好物なので

↓かつては何度も記事にしています

↑福満園店内で刀削麺を削っているところを見学

さて、こちらは大連から持ち帰った貴重な（！）乾麺です

ようやく開封しました

3分程茹でます

もっちもち 

弾力も凄い

 

酸辣湯を作りました

辛くて酸っぱくて…病みつきになる味です

最後に溶き卵と水溶き片栗粉でトロミをつけて完成

夫の丼ぶりは溢れそうです（笑）

加えて、白飯と明太子添え

夫は今朝からゴルフの練習に出掛けていたので

私も夫の帰りを待って遅めの家ランチ

私は大連のスーパーでリピ買いしている

大好きなマー油をたっぷりかけて

麻油の美味しさは中国で知りました

お家で刀削麺
夫は大喜びでしていた！

快晴の日曜日

寒い地方の家屋は暖かです

以前、

仙台に来たばかりの春に寒さの恐怖に怯えている記事を書いたところ

ご親切な読者さんが

東北の家屋は寒さ対策をしてあるので

冬においては関東近郊の家より暖かいですよ

・・・と教えて下さった通りです

快晴であれば

暖房も入れずに半袖Tシャツで過ごしています♪