六本木日記
のリクエストで ビリヤニ↑ この盛り付け…間違っておりませんよ(!)
↓ インド人が作る本物のビリヤニと差ほど変わりないでしょ?
日本米を使う事は仕方ありませんが
本場のビリヤニと差ほど変わりが無いお味は
リトルインディアで購入したビリヤニマサラのおかげ
チキンは焦げ目をつけて焼き
粘りが出ない様に日本米とニンニク、玉ねぎを炒める
ビリヤニマサラを加え
ワイルドライスの代わりにパスタを投入
フライパンで焦げ目をつけた後に
オーブントースターでこんがり焼いたチキンを
最後に投入して炊き上げるだけ
パエリアとは違うので
おこげが美味しそう


























