ナスと椎茸のトマトソースパスタ

仙台暮らし　

休日の家ランチ

ナス、椎茸、玉ねぎ、ソーセージ、ニンニク

ザクザク切って

オリーブオイルで炒めて

トマトピューレとコンソメ、ハーブ類を加えて

茹で上がったパスタと合わせて完成  

夫は優に2,5人前？

私は赤ワインを1杯だけ

美味しい！