アップルパイ作り@大連のキッチンから

大連日記

早々に友人宅に呼ばれ朝ご飯をご馳走になった後

陽射しが眩しいキッチンでサングラス姿の私

これ。。。何の作業でしょう？

大連と言えば言わずと知れたリンゴの産地

昨日出来上がったフレッシュラードもあるので

アップルパイ作りをしてみようと！

小麦粉にバターの代わりに使用するラードを加え

切る様に混ぜる

ポロポロになって来たら

水と溶き卵を加える

パタンパタンと繰り返し

丸めてラップして

2時間・・・

↓

平たく伸ばして

先ほど作っておいたアップルフィリングを詰めて試し揚げ

バターの代わりにラードを使用し

オーブンの代わりに揚げ焼きにして

物に不足すればどうするのか考える（笑）

出来上がり

勿論私も初めての試みなのでドキドキ

アメリカのアップルクランブルの様な仕上がりです

皆で試食

この直後にパイと関係ない事で2人が大喧嘩を始めた（笑）

美味しい！と意見がまとまり

大きなパイを作る事に

リンゴを挟んで

形成

よし!焼こう

どれだけカロリーがあるのか・・・？気にしない

完成！

あっという間に冷えました

紅茶と共に頂いてみます

サクサクの皮

酸味たっぷりのリンゴが美味しい事ったら

チャイニーズアップルパイ！大成功！！！