鶏のから揚げ@大連のキッチンから

大連日記

今夜の友人宅テーブル

毎晩毎晩凄い充実ぶりに驚きます

私が担当したパクチー

シンプルにサラダ

鶏のから揚げをリクエストされました

この大きな包丁は鶏の骨まで切れるので怖いのです

無事に揚げています

鶏のから揚げ完成

日本の味です

海老

こちらも私の担当です

塩&胡椒して海老ミソを出しながら

紹興酒を回しかけて

完成

好い香り

↑私の横で作業していたリカイトは

ジャガイモの冷菜作り

完成

焼き湯葉完成

先日、作ったラードを使って１品

昨日の残りの春餅を千切りにしてキャベツと炒めるのだそう

炒飯も完成

饅頭も蒸し上がりました

テーブルへ

毎晩、本当に充実した食生活に驚くばかり

海老の香ばしさが好評

日本語堪能な彼女は日本の企業で働いているので旧正月も関係なし

一方で私と言えば

大連到着数日は１人で外食していたのですが

今ではすっかり夕方からお邪魔しています（笑）