ローズマリー風味ステーキ

今夜のメイン

ガーリック、ローズマリーの風味をたっぷり移しながらビーフを焼きます

肉を焼き上げた後のフライパンでバターとバルサミコ酢を少し煮詰めて

ソースを完成

私好みのステーキです

。。。その筈でしたが

母にミディアムレアをリクエストされていたので・・・私の肉までやってしまい

真っ赤

急いでキッチンへ戻り　

カットしてウェルダンに焼き直した（笑）

肉食ですが「生」が苦手なのです。

焼き上がりに

「トリュフ塩」をパラパラと振りかけて・・・

美味ナリ