ハイティーの準備

ハイティーでおもてなし

ヴェトナムのマジュステックホテルを思い出しながら・・・

まずはサンドイッチ

スモークサーモン、いくら、キュウリ

バターとマヨネーズ、そしてサワークリームの酸味を加えました

生春巻き

もはや説明は不要です

ローストビーフ

庭のアボカドの葉を飾りつけに

マカロン

これが無いと寂しい

杏仁豆腐＆マンゴープリン

ハイティープレートは以上

グリルチキンのサラダ

ベトナムのライムソルトで下味をつけて

アボカド、枝豆、レタス、レモンバーム、パクチー

ボリュームサラダにはトマトドレッシングをかけていただきます

お茶はNATUKOI

レモンの香りたっぷりのお茶がピッタリ

毎回､私がオーブンや次の料理の為に中座するので今夜はハイティーで中座無し

じっくりと会話を楽しみたいと思います