焼きそば･生春巻き･鶏手羽焼き

友人とお夕飯

生春巻き

鶏手羽焼き

木耳とイカの焼きそば

今年最後のいちご・・・かな？

甘辛ダレに漬けてグリルで焼いただけ

冷蔵庫にある生野菜を巻いてサラダ代わりの生春巻き

簡単＆少な目ですが結構な満腹感を得られました

我が家にお越しいただく方々は皆さまパクチー好きなのですが

・・・数か月前の事、友人が訪ねてくれたのでパクチーを使ったお夕飯を並べたところ

「すみません。。。私パクチー苦手です」と・・・

慌ててキッチンへ戻り　全てからパクチーを取り除き、ヘンテコな料理になってしまい反省しかり

コリアンダー、シャンツァイ、パクチーと名前は変われど世界中の料理に使われているハーブ

現在は帰国してしまったエニーが「パクチーは最高のデトックスだし蚊に刺されにくくなるよ」と

2人で大量のパクチーを買い込みお料理を愉しんだ日々が懐かしく思い出されるのです