きびなごのマリネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きびなごのマリネ

　　　　きびなごに小麦粉をまぶして揚げる…最初は丁寧に揚げていたけれどさすがに2kgは飽きる（笑）

　

　　　　お酢、お砂糖、唐辛子、少しのお醤油、繊維に逆らって刻んだ玉ねぎ

　

　　　　揚げたてきびなごをどんどん放り込む！出来立ても美味しい。1晩、２晩漬けた後もお楽しみ。