ハンバーグ ポートワインソース

ハンバーグ

ポルトガルのワインでソースを作りました

向こうのフライパンに炒め途中の玉ねぎ、ボールに合挽き肉、卵、パン粉＆牛乳、塩胡椒、ナツメグ

肉汁に合わせポルトガルワインをたっぷり使いソースを作りました

ポートワインは酒精強化ワインなのでブランデーが加えられており甘さもあるのでソースに最適です

ホームメイドハンバーグは大っきい（笑）