蕗味噌を作りました

　仙台暮らし

秋田で摘んだ蕗の薹

暖房が効いた車内で開いてしまったものもありましたが何とかセーフか？

味噌、みりん、お砂糖、ごま油を使って煮詰めたら


完成

東北の遅い春のごちそう。