くぢら餅の大福

くぢら餅の大福

先の山形旅行中に買い求めた郷土菓子
ネーミングに 一瞬おどろいていまいましたが

くぢら餅は、昔、狩りや戦に出掛ける時に携帯食物

（久しく持ち歩いても良い（変質しない）餅＝久持良餅）として農民や武士など多くの人々に愛されていた食べ物という事です

そして　くぢら大福

今年は雛祭り時期に本宅を留守にしていた為にひな人形を飾る事ができず残念でしたのでせめて器だけでもと。


ウルコメ、モチコメ、砂糖、醤油、胡桃を混ぜ合わせて2時間蒸し上げた郷土の伝統菓子

見た目よりあっさり味であっという間に完食！