仙台暮らし
「ヴァレンタイン」ですが我が仙台宅では通常通りのディナーです（笑）
仙台暮らしでは器もカトラリーも毎日同じ物を使用しているので味気ない毎日ですが仕方ありません
今夜はサピ（牛）ルンダン（カレーの様な香辛料煮）
インドネシアのごちそうです
昨年の結婚１０周年記念日をお祝いする為に渡航したバリ島で買いだめしたペースト！
ルンダンペースト。。。この中に沢山の香辛料が入っています
こちらをココナツミルクで煮込みます
サピ（牛肉）
北海道の大沼牛が美味しそうだったのでこちらに決定！しました
じっくり煮込み美しい色が出てきました
そして完成
ココナツミルクの繊維が美味しそうです
ちなみにこちらは昨年のバリ島で食べたサピレンダン
シーサイドにテーブルを作ってもらっての贅沢なランチでした
そういえば今日のニュースで邦人７名がレンボンガン島でダイビング中に行方不明になっているらしい…心が痛む。
白菜のラーパーツァイ（中華漬け）
本来は翌日からが食べ頃ですがまぁ好いでしょう
中華料理店で出てくるあの前菜の作り方を中華店女将に教えて頂きました★★
アボカド＆ゆで卵＆パクチーのスィートチリマヨネーズ和え
こちらは私のオリジナルです！
アボカドとゆで卵だけならばマヨネーズソースで美味しいのですが
大好物のパクチーを加えるとやはりソースにもアジアン風味が欲しいのでマヨネーズとスイートチリソースを合わせて！
ざっくり和えたら銘々皿へ盛り付けます
ご飯に乗せて食べても美味しい１品です
青梗菜と椎茸のガーリック炒め
一昨日、夫の実家から沢山のお野菜が送られて来たので助かりました
日々同じ器なので雑然とした通常のテーブルですが夫の大好物が並びます
今夜は安価なカリフォルニアロゼワイン
いつもありがとう！ハッピーヴァレンタイン
かんぱーい
明日はせっかくドライブしようと計画していたのに再びの大雪ですって。残念ね
ルンダン
ココナツミルクのまろやかさと沢山のスパイシーな香辛料が幾重にも口の中で重なる奥深いお味です
ナシプティ（白飯）と合わせてカレーの様に頂きます
夫はおかわりチョーだい！と。
お鍋のルンダン完食です
香辛料で体内から温めて…東北の冬を乗り切ろう！
