仙台暮らし
仙台銘菓 まころん
仙台に来た頃に夫が私に言いました
きっと フランスのマカロンを日本風にアレンジしたんじゃない？
まさか・・・
しかし調べてみたところ夫の言い分は仏と伊の違いはあれど強ち嘘でもなかった様で（笑）
日本人好みに味をかえ、仙台で育まれた仙臺まころん
まころんは元々イタリア生まれでMacaloon（マカルーン）という
アーモンドなどの木の実に卵白、砂糖を加えて作った家庭菓子です。
ビタミンBをたっぷり含んだ落花生を粉にし、県産地鶏有精卵とだいこん糖を加え、
丹念に生地を練り上げ、ひとつひとつ真心こめて焼き上げました。
イタリア生まれの仙台育ち。
なるほど！
落花生とダイコン糖かラ伝わる絶妙なお味なんだ！
仙台暮らしで何度も口に運んでいるお気に入りの仙台銘菓まころん。
