友人が食事にやって来ました
テーブルクロスにしたバテックは 現在は日本から旅立ってしまった友人から頂いたマレーシア土産
お持ち頂いたスパークリングワイン
頭痛が緩和されたので心おきなく飲めるわ
フルーティーで美味しい
友人のカメラタイム（ご主人様にご報告されるそう・・・ありがとう！）
えびせん
アジア料理屋さんに欠かせないえびせん
揚げたてが美味しいので直前に揚げました
サーモンとアボカドの生春巻き
スパークリングワインに合わせようと こちらの組合わせを
サーモンピンクが透けて美しい！
スィートチリソースをつけて
軽めのスパークリングと相性抜群！
揚げ春巻き （チャーゾー）
マイブログでお馴染の 生春巻きの皮を戻し、揚げたヴェトナムの1品
生春巻きの皮を戻し、具材を巻き、揚げる！
一手間も二手間もかかりますが サクサクっとした美味しさは格別
チャーゾーレシピ ★★
不器用ながらも飾り付け
つけだれ作り
ニュクチャムはナンプラー、酢、砂糖、唐辛子を煮たてたもの
揚げ春巻き完成
パッタイ
タイの焼きそば、
米粉麺をぬるま湯で戻し
野菜、えび、タマゴ等お好みの具材と一緒にパッタイソースで味付け
ここでクラシックなポルトガルロゼワイン を開けます
私の好み・・・アジアンフードにはちょっと甘めの泡ロゼを合わせます
甘い、酸っぱい、辛い！アジア料理にピッタリ
ＭＡＴＥＵＳ ＲＯＳＥ
パイナップルナシゴレン
パイナップルの中をくり抜いて果実も一緒に炒めてナシゴレンを作ります
えび、野菜、パイナップル、タマゴ入り
頭痛上がりの私は引き続きロゼを飲み、友人は新たに赤を開けている！
エビを入れ過ぎましたがこれも家ご飯ならでは（笑）
甘い、酸っぱい、辛い
トリプルな美味しさはアジアご飯の醍醐味です
場所をリヴィングへ移してデザートタイム
コーヒーの他には 蓮茶をいれて
ココナツミルクプリン ナタデココ入り
ココナツミルクとその半量の牛乳をゼラチンで固めてナタデココを入れました
簡単ですが濃厚で美味しいのよ
楽しい時間は あっと言う間にお開きとなりました
年末～お正月をご夫妻初のアジアで過ごす事となった友人にはとても喜んで頂け嬉しい私です。
又、来月ね
