実家で食べたい１皿 NO.1 は常にイワシのすり身揚げ（母が呆れる程！）
今夜は母と一緒に作る予定でおりましたが私の到着が遅くなり
既に揚げればOK状態になっていた
↓ いつもこんな風に作っています
一時、フードプロセッサーを使いましたが独特の食感が失われ、美味しさも半減・・・
なので
現在は再びすり鉢を使用しています（作るのは母ですが！）
安価なカタクチイワシと言えど手間が掛かる調理法ゆえの美味しさに・・・私はこの1品が大好き！
玉ねぎの日、青ネギの日、根深の日、その時々で具材も替えて食感を愉しみます
牛すじ2日目
根菜を加えてあります
母が愛用している圧力鍋
私はこの鍋が怖くて近寄れません（笑）
その圧力鍋で仕上げた里芋
美味しい季節になりました
小松菜
今夜もナムル
茶色い食卓
こんにゃく
牛筋エキスたっぷり
里芋
ツルりんと皮をむいて塩を振って頂きます
イワシすり身揚げ
粗く刻んだ野菜入り！ これぞ家庭料理の美味しさの秘訣。
画像を見ていたら また食べたくなってしまった（笑）
