海南鶏飯食堂(麻布十番)&海南鶏飯あれこれ | Vanves の毎日 衣食住+et cetera

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本当の贅沢とは何だろう?

大切な思い出備忘録




  




続きです・・・


アジア料理嫌いの妹が自宅へ逃げる様に帰って行き(笑)


夫、E、私の3人で向かった路地裏のお店

海南鶏飯食堂 http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004747/

昼の雰囲気とは打って変わり、本当にアジアの裏道に迷い込んだ様です
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お席を作って頂く間にウェイティングスペースにて夫&E

アジア諸国のライティングを上手に再現されている空間から外を臨む


程なくして店内へご案内頂いた

まるでホーチミン(ヴェトナム)に来たような錯覚を起こす落ち着く店内
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かんぱーい

久々に3人で囲むディナーテーブル


お店オリジナルのランチョンマットが面白い

アジア式カトラリーの使い方&海南鶏飯のレシピ付です


パクチーサラダ (パクチー中毒の方へという1品です)

かつてからパクチージャンキーの私が独り占め出来るかな?


白ワイン&パクチーサラダ

やっぱりホーチミンに居るみたいだわ・・・


おっと。。。。Eもパクチー好きだった!(我が家で食生活を送っていたからね~)
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しかし、スイートチリソースを使用しているだろうドレッシングの辛さに歪んだEこの口元(笑)


海南鶏飯

こちらのお店はとても上品な盛り付けです


チキンの仕上げが真っ白で美しい

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正直、もう少し皮を残してほしいな。。。

別盛りパクチーオーダー(52円)は嬉しい!


良く混ぜて、好みのソースで頂きます
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大盛りパクチーで本格的な風味に近づきます


Eもモリモリたべており ジャスミンライスを追加!

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アジアご飯が大好きな子に育ってくれて嬉しい

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最近ではいっそう似てきたと言われる姪っ子&伯母ですが29歳の年の差は縮まらない(笑)


今夜は思いがげず久々の再会となった夫とE!楽しいディナータイムでした

夏の間はテラス席だった空間にはビニールカーテンが吊るされ、秋到来を実感


ごちそうさまでした!




鶏3   鶏3   鶏3   鶏3   鶏3




私は海南鶏飯が本当に大好きなので 以下、思い出せる範囲で過去記事画像を抜粋してみました!



こちらは同じ六本木にある カフェ・シンガプーラ  の海南鶏飯

cafe SINGAPURA 海南鶏飯(カフェ シンガプーラ)

チキンの皮がとても美味しく ダイナミックな1皿でした



お店で食べるだけでなく自宅でも作る事は当然!

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友人宅でも作る!

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過去にはディナー時に頻繁に作ったものでした

海南鶏飯がどれ程好きか?と自身に問えば、応えは歴然!


海南鶏飯発祥の地である 海南島に出かけて  本物を食べる程に好き(笑)

海南鶏と東山羊(海南名物を食べる)

これぞ本家本元の 海南チキンライスです。 この画像を見る度に再訪したくなる私



どんな食べ物にも発祥地の論争が起きますが

こちらも同様 シンガポールか海南島か?

私はどちらでも構いません(笑)



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