仙台暮らし
夫急遽 今夜も接待になりお夕飯が必要なくなったので
今週４日目の一人ディナー
夫が留守の時を狙って食べるラム！
アラブスパイス（クミン、ナツメグ、ターメリック…]をよくまぶし
すりつぶしたミントの葉を加える
これで準備完了！所要時間１０分
フライパンではなく グリルで焼く
完成
薬味となるミントをたっぷり添えて
アラブスパイス＆ミントが香る 仔羊グリル
ミントと一緒に添えた ヨーグルトソース
ヨーグルトにすりおろしニンニク、塩コショウ、レモン汁、ミント、オリーブオイルをよく混ぜて。
木曜日 独りディナー
独りで食べる量としては かなり多い(笑）
イスタンブールを思い出すなぁ～
仔羊になくてはならないと教えて頂いたヨーグルトソースをかけて
イスタンブールで覚えた ソース
簡単で美味しい
そして・・・思い出の味を一人堪能する夜。
こちらは 今朝５時３分の ベランダからの朝焼け
本宅に居れば未だ真っ暗な時間ですが 仙台の夜明けは早い・・・
夕べは夫が出張で留守だったので私すっかり眠る事を忘れており 気づくと朝になっていた(笑）
あまりに美しかったので
して就寝！
