仙台暮らし
夫の両親からお野菜とお米が定期的に送られてくる
宮城は米どころですが我が家は福井米を頂いています
まずは ありがとう電話。。。義母と一か月ぶりに話す
感謝の言葉を述べて電話を切って
とりあえず 広げてみた
道の駅のお野菜も含まれているけれど
万願寺唐辛子は大好物
義父の作ったピーマンは手作りゆえの可愛いフォルム
冷蔵庫に入りきれないのでキッチンで仕事を始める事にした
ニンニク唐辛子で香りづけ
次々にお野菜を素揚げして
油を切ったら
そばつゆに砂糖、酢を合わせた液に漬けこんでいく
夏野菜の揚げ煮びたし
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして お夕飯に頂きます
別鍋では夏野菜のカレーを作っています
日曜日のディナー支度も兼ねて
キッチンを汚すついでに２日分を作ってしまう
こちらは後日
ラタトュユにしましょ！！
彩うつくしい夏野菜もそろそろ食べ納めかな。
