昨日の実家ご飯の続きです・・・
私がメインを作っている途中で外へ飛び出して行った母（笑）
何事かと尋ねると
「仙台から帰って来た娘によもぎ餅を食べて貰いたいの」と。 Oh.～母心ね
手作り感いっぱいの 餃子とシュウマイ・・・では無く
よもぎ餅2種
昨日、私の横でせっせと母がこねていたのは上新粉&白玉粉でした
大きな蒸し器もカタカタと音を立てていました
母が 外へ出ていった訳は。。。
山の麓へヨモギを摘みに出かけていたのです（笑）
子供の頃の思い出が甦ります
摘んだヨモギを茹でる
上新粉と白玉粉を混ぜて
水を加え、良く練る
水分が通り易い様に適当に千切り
蒸し器で十分に蒸し揚げる
その間に 茹で揚げたよもぎをすり鉢ですりすり
良い香り・・・
蒸し上げた餅をよもぎと合わせる
美しい翡翠色に染まっていきます
手作り餡子がスタンバイ
この他に白味噌と白餡を合わせた 味噌餡もスタンバイ中
お餅の完成
切り分けて
餡子を入れて丸める
茶巾寿司？（笑）
これが 食後のデザート一人分です
手前は柏の葉が無いのでまるで大判餃子に見える（笑）
いただきます
わぁ、懐かしい香りとお味に胸がいっぱいになった
上新粉と白玉粉のミックス餅の食感が後を引く美味しさ
こちら私の大好きな味噌餡
母の日に・・・母が娘によもぎ餅を作る家庭（笑）
母曰く「いつも母の日の様なものだから・・・」なんて娘にお世辞を
現在は 娘vanves, 孫
も vanves実家から離れてしまったので
以前の様にホールケーキやロールケーキを焼いても夫婦2人では食べ切れず
ならば
・・・・と。最近ではせっせと和菓子を作っているそう！
今はこの季節の愉しみであるヨモギを摘みに出かけ、夫婦2人が食べる量のみを作っているのだとか。
昔ながらの四季折々の家庭で作る和菓子に
こんな贅沢もあったんだ！・・・と ヨモギの香りを吸い込んだ瞬間に再認識した私です。
本当の贅沢って こういう事なのかもしれない。
2013年母の日に
