ベラルーシ料理店の大満足ランチでした
今夜は夫が接待なのでお夕飯不要
私はお遅い時間に頂いたランチのおかげでお一人夕飯は簡単に済ませました
参鶏湯雑炊
生姜とネギをたっぷり入れました
参鶏湯スープはレトルトを使って簡単に
先ほど担いできた（！）ネギをたっぷり刻んで
義母から頂いた一人用？土鍋を使う時が来ました
熱々を食べたいのでテーブルでオープンします
もち米が無いのでお冷ご飯を少しすりつぶし気味に加えましたが
中々好い感じ。
一人雑炊をすすっていると
から電話があり、
今夜も自炊メニューの相談を受けましたが私自身がこんな手抜きでは…（笑）
偉いな～。
夫、0時前に帰宅するも15分でバッタンキュー
お仕事お疲れ様。
