寒さに疲れ果てたvanvesは 結婚記念日のお祝を兼ねて急遽、留守をしております
数日間は 皆さまのブログへ伺えず残念です
暫くは恒例の自動更新です（されているかな・・・？）
黒糖カトルカール (英国ではパウンドケーキ）
元・旅友 現・vanvesお抱えパティシエ タマちゃんの焼き立て！
まだ ほのかに温かいケーキを簡素に包んでくれる気軽さにこなれ感が伝わります
お豆の様に見える黒い粒は滲みでてきた黒糖が固まったもの
カトルカール（quatre-quarts）とは
・・・小麦粉・バター・卵・砂糖の4つの材料を、全分量の1/4ずつ用いて焼く仏ケーキ。
グラリオサは未だ元気です！
優しい黒糖味を損なわぬ様、コーヒーは止めて緑茶を淹れました
同じく優しい雰囲気のバッチャン焼きの器を（ヴェトナムのREXホテルで購入した物）
カトルカールをカット
黒糖の香りが広がります
黒糖色にピカピカ光っている
優しい甘さとしっかりしたコクと弾力。。。
タマちゃん、いつもありがとう！！
美味しかったよ。
