義父の郷里・福井から届いた
ずぼ蟹
ずぼ蟹（水がに）とは、 脱皮したばかりの越前蟹で
足の身がみずみずしく、身がずぼっと抜けることからその名がついたそうです。
今夜の前菜 ずぼ蟹！
2人で頂くには 十分すぎる程の量に加えてこの美味しさはこの季節だけの愉しみです
前菜完食
凄い量を2人で平らげました(笑）
今夜のメインは火鍋ですが
田舎町ではスライス羊肉が入手できず 豚バラで代用
パクチーも1袋しか残っておらず セリも購入
鍋は2種 お正月に大連で購入してきたペーストを使いました
辛いスープと マイルドな海鮮スープ
沢山のスパイスが溶け込んだスープですが
やはり 羊肉と溢れる程のパクチー等が揃っていないと火鍋とは言えない
不完全燃焼火鍋だったわね
そんな事を言いながらも楽しい週末ご飯
