日本最古のクラシックホテル
富士屋ホテル
正面は明治24年竣工の本館
360℃ビュー＆疑似体験→ http://www.fujiyahotel.jp/3d/index.html
本日はどちらのトイレからご挨拶をしようかと。？
富士屋のホテルからこんにちは！
タイル装飾が素晴らしいこちらのトイレはいつも人影も無く静かです
私が大好きなこの場所
ロビーから階段を降りてバーへ続く途中にトイレはあります
階段
何十年通っても その度ごとに再発見する事が多い富士屋ホテル
こちらの扉の向こうがメインダイニング
ザ・フジヤです ザ・フジヤの外観
さて、本日は懐かしいメニューを頂ける事を伺い やって来ました
復刻ランチ2012
Bonheur ～ボヌール～
本日のお席は 中々頂戴できない貴重な一席
お席からの素晴らしいビューは 額縁の中に写るかの様な花御殿！！
こちらのお席はかつての オーナー席なのです
さて、本日頂くメニューです
復刻メニューを頂ける貴重な機会を逃す事はできません
博多地鶏のウォルドフサラダ
鶏の上にはリンゴ入りヨーグルトソース
ローストしたアーモンドが香ばしい1品
素敵なお席で素敵なマダムと
素敵なランチの始まりです
本日のポタージュ 又は 伝統のコンソメスープ
たっぷり注がれた トマトポタージュ 濃厚で贅沢なお味
富士屋ホテル自信作 ホームメイドパン
パンのみを買い求めにやって来る事も有る程に私、こちらのベーカリーが好きです
富士山の湧き水で育った虹鱒 富士屋風
本日、一番楽しみにしていたクラシックメニューがこちら！
昭和20年代 我が父が富士屋ホテルで食べていた当時からの1品です
私は高校のテーブルマナーを当ホテルで受けた時に頂いた日が最後でした
それは
川魚が苦手なので大人になってからは避けていたのですが
再度 懐かしいお味を思い出し挑戦したく本日を迎えました
お醤油、みりん、バターで味付けされた大きなニジマス
数十年ぶりに口に運んだ途端 あまりの美味しさに大絶賛！
父よ、やはり美味しかったわ
そして娘もやはりこの場所が好きよ！
国産豚のブルゴーニュ風
このボリューム 外国人が多い（多かった）ホテルならではのサービス！
香草類をミックスさせた美しいグリーンソース
大きなお肉の下にはゴロゴロお野菜 グリンピースが特に美味しく甘めのソースも含めて絶品
マダムも 本日は興奮気味
ゴージャスな指輪が眩しい！
皇族の方々に愛されたチョコレートナッツサンデー
こちらのシンプルな1品には贅沢にも大好物のクルミがたっぷり
コーヒー 又は 紅茶
コーヒーは2杯 いただきました
美しいシルバーカトラリーやテーブル小物
西日に当たってキラキラと美しい
2時間のランチが終了し ダイニングを後にレッドカーペットを歩くマダム
ゴージャスなミンクコートがお似合いです
マダム ごちそうさまでした！
毎回ホテルを訪れる度にあちらこちらを撮ろうと思いながらも現実は・・・（笑）
MAGIC ROOM
現在はロビーになっているマジックルーム
その昔(130年前)にはこちらも客室だったそう！
当時の暖炉がそのままの姿で残っています
このホテルの細部に渡る発見には後、何年掛かるやら・・・
Home・箱根で英気を養う私
タヒチパールとサファイヤのトカゲ
シルバーミンクとアルマーニ。
