セイコ蟹・福井より

セイコ蟹・・・（越前蟹のオスがをズワイ蟹・メスをセイコ蟹と言います）

調理＆盛り付け担当は夫

義父の郷里よりいただきました


蟹始め魚介は夫にお任せ

手慣れた様子でサッサっと

う～～～ん、細かい技！

週末のテーブルは思いがけず華やかになりました

まずはセイコちゃんをいただきましょう

かんぱーい

今週もお疲れ様

セイコ蟹は　主にタマゴを食べる為のカニなのです！

外子

プチプチと食感が素晴らしい

身は少ないけれど丁寧に盛り付けられています　　　　　義母の郷里の柚子を搾って
　　　　　
美しい盛り付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　義父の郷里のカニと義母の郷里の柚子の合体


　　　　　
蟹ミソと　内子（卵巣）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚なお味がクセになります
　

蟹が終わる頃にテーブルに運んだのは豚バラと白菜の鍋　コロッケ

蟹だけではお腹がいっぱいにはなりませんもの

その後、キッチンで蟹のお雑炊を作りました

テーブルに運んでいただきます

　　　　
生タマゴが苦手な私　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 生タマゴ好きな夫

セイコ蟹～豚バラ鍋～コロッケ～お雑炊

大満足です

デザートはこちらから好きなものを適当に！

いつまでもテーブルで過ごす事が好きな私

今日の地震は怖かった　海の近くに住んでいると尚更に。

直ぐに

妹(E母）から電話があったけれど

38階フロアーが職場の妹も又、高層ビルの揺れの凄まじさを語っていた。