実家にて 両親へランチを作ります
いつも 母のおもてなし攻撃に遭う（！）実家で 娘が久々にランチ作り！
ブログでは 海南鶏飯 と毎回書いておりますが
父が シンガポールチキンライス と言いますので 今日はそれで好し（笑）
・・・と言う訳で
シンガポールチキンライス の完成です
チキンを茹でたスープで炊き上げるご飯にチキンを添えるだけの簡単手間に母は驚いた（笑）
レシピ記事はこちら ★★
好き嫌いが一切無い母は何でも喜ぶ！
アジアンフードも大好き72歳
スープはトムヤムクン
チキンスープで作ったので濃厚で美味しさ倍増です
さて、父のチキンライスですが・・・
一見 私と母のそれと変わりない様に見えますが・・・
赤いソースはアジアンチキンソースでは無く何と ケチャップ
アジアンフード全般が苦手な父は勝手にアメリカンフードに仕上げていた
そしてそこにタバスコを降り、美味しそうにアメリカンチキンライスを頬張っている
私と母が食べる「ソースの香りだけで充分アジアを堪能した」と。娘を気遣う一言も忘れない・・・（笑）
加えて、トムヤムクンの代わりに大根チキンスープを作ってあげました！
母はエスニック料理が大好物なので又、訪ねて作ってあげようと思いますが
その際、79歳父には ハンバーガーを食べて貰う事にします！
