4種類のペッパーステーキ
ビーフステーキをさっぱりと頂く今夜
2人分
牛ステーキ肉 300g
オリーブオイル 大匙2
4種のペパーミックス 大匙1
先日当選した 香りソルト
今夜は4種のペパーミックスの封を開けました
ブラック、グリーン、レッド、ピンク4種の香りがくすぐったい程に鼻に響く嬉しさ！
牛肉にオリーブオイル、香りソルトを肉の両面に良くすり込み2～3時間寝かせる
肉の上で4色のペパーがオリーブオイルと共にキラキラと美しい
マリナード液には他のスパイスは必要ありません
焼き上がり
付け合わせのお野菜は次記事にて
グリルパンに残る肉汁で作るガーリックライス
こちらも後ほど
金曜日のディナー
具沢山サラダ、コンソメスープと共に。
かんぱーい
今夜は夫もワインにつきあってくれました
デザート
食後に焼いた松の実パンケーキ
頂き物のマンゴー
素晴らしく満腹となりました。
