ミセスべりーさんに頂戴しました
アマンティーヌ・オ・ルバーブ
ワクワクします
宅にてさっそく開封
ル・ジャルダンブルー オーナーシェフ福田雅之氏が
長野県富士見町の為に創作されたオリジナルスィーツ
富士見町と言えば 赤いルバーブ＝ミセスベリーさん！
赤いルバーブのスイーツ
何と贅沢な香りなのでしょう
それもそのはず！
バター、バニラは勿論のこと
アーモンド、レモン、ラム酒、そしてルバーブコンフィチュールが溶け合うのですもの・・・
幸せティータイム
コーヒーでは無く 紅茶を淹れました
このボリューム！
サクサク！しっとり食感にちょっと酸っぱいルバーブのお味がたまらない！
国内に沢山のスイーツあれど
これだけリッチな素材をふんだんに使われているものには中々お目にかかれません
食べた後には口の中に残り香が。。。まさに五感で味わえるスイーツです。
スイーツに関する私個人の見解で恐縮ですが
甘さ控えめ、カロリー控えめに関してはその範疇ではありません
良質のバター、クリーム、お砂糖、フルーツ等をふんだんに使ってこそ「スイーツ」となり
そしてそこには作り手の愛情というエッセンスがたっぷり詰まっている事が嬉しいのです！
ローカロリースイーツを毎日食べるのであれば
3日に1度で良いからずっしりとした美味しいスイーツを食べたい！！
私はスイーツを頂く幸せを大切にしています
ミセス・べりーさんご馳走様でした。
