vanvesではありません
です
今夜はチキンタジンのおさらい チキンの胸を開いて両面に焦げ目をつけています
塩、胡椒、ターメリック、クミン、シナモンをすりこんであるチキンに焦げ目がついたら
ざく切りにしたジャガイモ、カボチャ、玉ねぎを敷いたタジン鍋にチキンを納めて
残っていたロゼワインを振りかけ、 パセリを散らし
同じく（！）残っていた黒オリーブも加えて 蓋をしたら 待つ事30分弱
後はタジン鍋にお任せ！なので これを料理と云えるか否か・・・（笑）
テーブルへ運び
蓋を取ると・・・・ チキンタジンが勝手に完成しています（笑）
金曜日にかんぱーい
我が家での乾杯もあと数回を残すのみ・・・
何だか寂しいわね～
さぁ、切り分けたら頂きます・・・が私、欲張りすぎたかしら・・・？
エキゾティックな香りチキン
オーブン料理と違いタジン料理はふっくら軟らかに仕上がりますのでナイフを入れるとホロっと崩れる
！美味しいよ～
脂たっぷりの腿肉を食べる チキンに添えたのはベーコンピラフ
肉の愉しみを知っている、最後は手掴みで（笑） う～～ん。男前だな～
がタジン担当だったので私は人参を使って キャロットポタージュを作りました！
賑やかな金曜日の夜・・・こんなフレーズを幾度となくブログに綴ってきた私ですが
我が家で囲む3人ディナーも後、数回を残すのみとなりました
日常だったこの時間にも終わりがある事を実感し始めたここ数日。。。。
つい時が止まってしまえば良いのに！なんて心の中で思ってしまう私です
