昨夜、点けっ放しのテレビからイスタンブールのサバサンドが映し出されていた・・・
私がハネムーンでイスタンブールに出かけたのは2003年
アジア側とヨーロッパ側を繋ぐボスポラス海峡に架かる大橋
エミノニュから出航した船が対岸（アジア側）に到着すると
まず、この光景に出合う事になる
サバサンドを焼いているお店
当時はブログのブの字も知らぬ頃なのでお料理画像を撮る習慣は無かったけれど
今ならばサバサンドの画像だけで10枚はあるだろうな～（笑）
撮影したのはサバサンドを頬張る夫、当時25歳！
オリーブオイルで揚げ焼きしたサバの切り身を輪切りにされた玉ねぎと共にパンにはさみ
レモンと塩で味付けしたシンプルなサバサンド
この時は有給休暇を貰えたのよね～現在は中国圏を抜けられず・・・（笑）