大きなハンバーグ
牛挽肉に1割程の豚を混ぜています
クオーターエピス、ナツメグで香り付けを忘れない事が我が家の掟（笑）
肉料理にスパイスは欠かせません
ソースはハンバーグを取出したフライパンに注いだたっぷりの赤ワイン
ウスターソース、少量のケチャップを煮つめたもの
夫の帰宅が遅く、バタバタとお夕飯になるので画像がこれ1枚のみ・・・
お皿にはルッコラ、ミックスベジタブル、揚げたてのサモサを盛り付けて
分厚いハンバーグからはたっぷりの肉汁が溢れ、粗みじん切りの玉ねぎが覗いています
お急ぎディナーの夜。
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