ドームケーキ
あれっ・・・？
まさか・・・？
母に聞いてみたら やはりそうでした！
こちらは先週、出かけたペニンシュラ東京のヘイフンテラス
お食事が終わった後に母が向かった先は・・・？
偶然ですが、
数枚の画像が消去されず私のカメラに残っていました
こちらはペニンシュラ東京の地階１F
パティシエが働く様子を見る事ができます
ガラスに張り付いているのは 母（笑）
そしてじ～～～っと見ているのはパティシエさんでは無くその向こう！
拡大！
遠くに見えるドーム型のイチゴケーキに目が釘付けとなり
暫くこの場所を離れずにいたのです！
そして昨晩、母はこちらで見た記憶を頼りに再現したと言う訳です（笑）
ペニンシュラの画像は私のカメラの中にあるので母は大した記憶力であります！
その情熱に拍手。
母は 家庭の事が大好きな一主婦なのでプロの先生のお教室には出かけておりませんが
良質なバターや生クリームを惜しみなく使用して作るケーキは安心かつ贅沢で美味しい！
子供の頃にはキッチンで母の横に立ち、お手伝いと言う名の摘み食いに忙しい私でした（笑）
そして我がブログに度々登場するアップルパイは
既に47年 母が焼き続けておりますが
母の「アメリカンアップルパイ」のレシピの元となるのは過去の父・・・
それは 60年前、当時大学生だった父が
横浜の某米軍基地に出入りしていた頃に食べたアップルパイの美味しさに惚れ（！）
そのレシピを頂戴した・・・（笑）
大学卒業後は米国へ渡った父 米国で美味しいアップルパイを食べ続けたそうな
そして帰国後に母と出会い結婚した際に
米軍基地レシピを伝授し（？）現在の母が焼くアップルパイが完成した！！！
一流パティシエのケーキの美味しさ＆美しさとは対極にあるホームメイドスイーツ ！
私はどちらも好きですが ホームメイドが少々勝る様に思います！
そんな私はお菓子作りが苦手なまま克服せずにおりますが・・・。
