茄子の豚バラ巻き

茄子に豚バラを巻いて焼きました

ごま油　お醤油　砂糖　ネギ　キムチ

茄子にクルクルと豚バラ肉を巻き付け

相変わらず大雑把ですが

フライパンにごま油を敷いて

生姜＆ニンニクの香りを出し

豚バラ茄子巻きを並べ、紹興酒を振りアルコールを飛ばしたら

お醤油、お砂糖で味付け

刻みネギをトッピング

（冒頭画像）頂く前にキムチも添えて、美味しい1品となりました。