続きです・・・
何度も記事にしております 富士屋ホテル ですが
お付き合い頂ければ幸いです
メインダイニング ザ・フジヤ
私が大好きな フレンチレストランです
海記事が続きましたが本日、頂くコース名も
美しい海！ （Belle Mer)
本日私はドライバーなのでワインを我慢して
辛口ジンジャーエール
ライトなシーフードコースなので私意外のご婦人2名は丁度良い量でしょう（笑）
デリシューな小さいアントレ
妙高 ゆき海老のカクテル
羅臼産 時鮭のミ・キュイ タップナードソース
金太郎鱒のマリネ グースタード トマトセーシュ添え
スペイン産オリーブ 自家製ドライトマトと秋刀魚の瞬間燻製
カニのラヴィオリ
とうもろこしのバヴァロア↓
トウモロコシのほの甘さとウニが絶妙なコンビネーション！
ネバネバ三平スープ
オクラ、モロヘイヤのスープの底にサーモンが沈んでいます！
画像がありませんが
ピコット（ホテルベーカリー）のパンが本当に美味しい
本日は私、4個を頂きました（笑）
イトヨリ鯛のソテー ワインソース旬野菜のプレスと秋茸添え
リーフの下に松茸始め、沢山の秋茸が隠れています
木苺のジュレと洋ナシのパルフェのテクスチャーシャーベット添え
綺麗！
美しい赤の木苺ジュレ
結構なボリュームです
コーヒータイムの頃にはすっかり リラックスモード
ハロウィン仕様の私は前記事のまま、後頭部に
が付いています（笑）
同じく耳にも
で、本気のレストランにユーモアを（笑）
美しいご近所マダムは
右手薬指に 黒飴玉？？？
・・・と思ったけれど
良く見れば
黒真珠
だった・・
以上、箱根の老舗ホテルのランチタイムでした！
