先日は突然、車をぶつけた事により時間が押してしまい
ステック春巻きに変更しました★★
なので今夜が本番です（笑） ちなみに愛車は未だ入院中です
ライスペーパー 
は今夜初めて口にします
ヴェトナム揚げ春巻き(ﾁｬｿﾞｰ）のレシピ
http://ameblo.jp/vanves/entry-10444125468.html
今夜はの為にパクチーは少量です
チマチマと60個程を巻き終えました！
揚げてしまうので形成はあまり気にしません
揚げている時間を利用して又いたずらを！
時間に余裕があるとキッチン仕事はとても楽しいもの！
全て揚げ終わりました
チャゾー (ヴェトナム揚げ春巻き）
私の大好物を姪っ子は気に入ってくれるでしょうか・・・
こちらは大失敗
ビーフンを買ったつもりが春雨でした（笑）
しかし ビーフン炒めの予定でおりましたので 春雨で強行！
テーブルです
私の横には
マイ、パクチーがスタンバイ！
が「カメムシ」のニオイがすると言うの
でもね、！パクチーは香菜・コリアンダーと名前を変えて
西洋＆東洋でお料理には欠かせないハーブなのよ・・・と私
しかし 「でもカメムシのニオイが ・・・ 」
気を取り直して乾杯です
私は冷たい白ワインで春巻きを愉しもうと思います
ビーフンと間違え、しかし強行した炒め春雨
何とかイケそうです
食感が違いますが普通に食べる事が出来ました
はおかわり数杯（笑）
さて、肝心の揚げ春巻き＆つけダレ（ニョクチャム）
ライスペーパーもニョクマム(ナンプラー）も初めてのですが
↑画像の通り、何故か慣れた手つきで食べているではありませんか
「美味しい」を連発です！ やはり私と同じ血が流れているのでしょうか（笑）
パクチーはダメですが・・・。仕方ありません、これから慣れていきましょう
外はどしゃぶり雨です
七夕飾りが切ないな・・・・・。
