昼過ぎに愛車をぶつけ、車は入院＆私は反省・・・
かつてからの「私もアジア料理を食べてみたい」とのリクエストがあり今夜は
をベトナムのライスペーパーを使った揚げ春巻きに挑戦させるべく計画しておりましたが
車の一件で時間＆気持ちにゆとりが無くなってしまったので
生春巻きの皮を水で戻し、再び揚げるという当たり前の工程が面倒になり
市販の普通の春巻きの皮を使う事にしました（こちらも良く作る春巻きです）
レシピはこちらです ★★
豚のひき肉＆海老の他にパクチの代用で青シソ
はパクチーは未だ無理みたいなので追々ね
納豆巻き2本もサービスしましょう
これをサックリ揚げて完成
ステック春巻き
具はしっかりとナンプラーで味付けされていますので
今夜はナンプラーデビューです
茄子
素揚げした茄子にポン酢と葱
スープ
うどん1玉を半量ずつ（私は食べません）
慌ただしく始まったお夕飯です
乾杯は省略
私の駐車場に見知らぬ車（代車）が止まっていたので
バスを降りたが慌てて電話をかけてきて今回の件を知る事となりました！
そして「何かの身代りだったんだよ・・・」と私を気遣う言葉が飛び出した昨夜のテーブルでした
加えて
「絶対に修理してね、私はあの車が大好きだから」と念を押されました
さて、初めて挑戦するベトナム風ステック春巻きですが
以外にも大好評でした！
そしてスィートチリソースにも挑戦（辛いけれど少しならOK）と
こちらも受け入れる事ができました
大人になるまでに色々な味を知ろうね！
きっと楽しい食生活がこの先の長い人生とワンセットになるよ
