今日は久々に実家へ出かけ両親と話をしていたら17時を過ぎてしまい・・・
慌ててお買い物を済ませ帰宅したのが18時
夏は時間の経過をすっかり忘れてしまいます
実家の様子は後日改めて・・・。
大急ぎで支度をしなければならないのでハンバーグを作ります
玉ねぎ、牛乳に浸した食パン、タマゴ、スパイスを牛挽肉と合わせて良く捏ねたハンバーグのタネ
つけ合わせは
新じゃがで作った粉ふきいも（パセリなし）
茹でたベビーキャロット＆アスパラ
そして実家の庭から摘んだナスターチュームはサラダに入れましょう（後に忘れる・・・笑）
ついでにデミグラスソースは手抜きですがハインツの缶入りを購入しました
・・・ハンバーグを焼き終えたフライパンに赤ワインをたっぷり注ぎアルコールを飛ばしたら
デミグラスソース1缶を加えて仕上げました
ハンバーグステーキデミグラスソース （名ばかりがご立派です・・・）
ひとり250ｇ～300ｇもある大きな自家製ハンバーグに
たっぷりのデミグラスソースをかけます
スープ
キャベツ＆新玉ねぎのコンソメスープ
今夜も納豆を忘れないよ 夫＆
！
熱々ハンバーグ いっただきます
そして口に入れた途端嬉しい一言が・・・・
「アンティ～～～
ハンバーグがフワフワに軟らかくて美味しいよ～」
これが嬉しくて主婦は食事作りを頑張れるのよね
さぁ、アンティも食べます
本当だ～良かった 軟らかいね
ハンバーグを焼き過ぎると硬くて歯が立たなくなるので（笑）
私は程ほどに焼いたらアルミ箔に包んで余熱に助けてもらいます
ところで冒頭で申し上げていたナスターチュームのサラダですが・・・
時間切れとなりテーブル花に変更となりました
ハンバーグと言えば家で食べる事の多いメニューの１つでしたが
幼少の頃にお気入りだったレストラン「赤坂ミラノ」が忘れらません
子供ながらにお給仕してもらう贅沢な時間はやはり外食ならでは！
大人になる過程においては 家ご飯 外ご飯 どちらも大切なのですね
