今夜はタンドリーチキンを作ります
時間が押しているので小さくカットした腿肉とスペアリブ
いつもの様にヨーグルトやスパイスと漬け込んで・・・★★
1時間置きます
オーブンへ
30分焼いたら完成
タンドリーチキン
こんがり焼けました！
新じゃが
サモサを簡単に作ります
ジャガイモ、グリンピース、みじん切りの生姜とニンニクを炒め（少量の水を加えます）
アジョワン、塩・胡椒、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、アジョワンで味と香り付け
先日、出かけたインド料理屋さんが既成品の餃子の皮を使っていた（笑）
これは良い！・・・と私も真似る
これならいつもの様にコネコネ皮作りをしなくてOK
見た目は餃子ですが
こんがり揚げれば
サモサ 完成
ケチャップをつけていただきます
パイナップル
以前にも何度かご紹介していますがお気に入りの即席ピクルスを作ります
鍋に生姜と唐辛子を香りが出るまで炒め
ほんの少しのお醤油を回しかけます
米酢、砂糖を加えパイナップルと和えて完成
パイナップルのピクルス
新玉ねぎのインド風のサラダ
スライスした玉ねぎを水にさらした後、水気をよく切ってから器に盛り
レモンの搾り汁、砂糖と和えて完成
サフランライス
良い香りです
今夜はテーブル画像を撮り忘れました
テストを控えた
の為にスパイスを使ったお夕飯
気候の変化が体調を崩しかねないのでスパイスで身体を温めましょう！
これはラッシー
ヨーグルト、塩、ミネラルウォーターです 私は普段も良く飲みます
さぁ、銘々に取り分けて
サモサ、タンドリーチキン、サフランライス、ピクルス、サラダ
サモサ
既成品餃子の皮は本当に便利なのでこれからは常用する事に決定！
食後に「ピンポ～～～ン」とインターホーン
仕事人妹が広島出張から手にお土産袋を抱え突然帰って来ました
広島では時間切れの為に牡蠣を購入出来なかった事が残念なの。。。と夫に話している図
明日は新宿本社なので今夜は自宅へ戻るそうですが 娘のは我が家泊（笑）
さて・・・騒がしい我が家ですが
今朝は事件でした・・・朝から「アンティー大変。。。」と電話が
連日徹夜の、今朝は電車内で眠り込んでしまい学校を随分通り過ぎてしまった・・・（笑）
慌てて電車を乗り換え、学校に到着したのは2時間目に突入していたらしい。。。。
今日に限っていつもの電車友達が欠席やら早登校の為、一人だったでした！
