週初めのディナーは
ビーフシチューに決定！！
スネ肉を1kg買いました
このお肉1kg購入できたのは豪牛のおかげ・・・
なので ひと手間が必要です （笑）
ロゼワイン、おろし玉ねぎ、パイナップル果汁、に漬け込んでおきます
肉の煮込み料理は豪快で簡単なので嬉しい限り 
これはデミグラスソースを加えて再び煮込んでいるところです
ル・クルーゼ鍋でコトコト・・・ノロノロ・・・
mintさん★
や我が母の様に圧力鍋を使える女性が羨ましい
その間に人参やジャガイモを別茹でしておきました
新じゃがです
こうして支度開始から4時間～5時間後に完成しました
牛スネ シチューの完成
あんなに大きなお肉でしたが、とても軟らかくなっていたので
トングでお皿に盛りつける時に崩れてしまいました（笑）
つまり・・・ホロホロ状態です！
さぁ、と言う時に赤ワインが無い事に気づくも遅い・・・
赤ワインだと思っていたら白ワインだった（笑）
そうだ
あれがある
義妹のお土産
ポルトガルワインの小瓶たち・・・
まるで某エアライン機内Yクラスワインサービス（笑）
今夜は 乾杯に一人不参加者がおります・・・
なので夫が2つのグラスを持っています（笑）
それは・・・腹ペコ17歳
乾杯に参加せず真っ先に食べ始めた
です
365日の事ですが向こうに納豆が見えるよ（笑）
私はバケッドが進みます
オリーブオイル＆バルサミコ酢
さてさて・・・
豪スネ牛肉ですが
ナイフが必要ありませんでした
トロリとしたお肉に皆がパクついています
月曜日はパワーディナー！
