はい、今夜も片手にカメラ
合挽き肉を 卵、スパイス、パン粉＆牛乳と練っていましたが
嵩を増やす為に（！）ミックスベジタブルを加えました（笑）
増えました
ミートボールに形成したら揚げます
こんがり揚げている間に
トマトソースを煮込みます
ニンニク、生姜、をオリーブオイルで炒め
玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを加えたら
赤ワイン、トマトの水煮、ビーフコンソメで煮込み
揚げたてのミートボールを入れてしばらく煮込んだら
はい、出来上がり！
大きめのミートボールは おひとり様＝6個ナリ！
ニョッキは煮込まずに別に用意しました
茹で上がったらオリーブオイルを絡めてルクレ鍋に入れて蓋！
鶏のナンコツ は 
の大好物です
塩を振ってグリルしました
今夜のテーブルと
今夜の1杯は
Chocolat Brewer
ショコラ ブルワリーは確か昨年も飲んだ記憶があります
チョコレート風味のビール
ビールをあまり飲まない私ですがこれは好きです
カンパーイ
今日も寒かったね・・・
さぁ、食べましょう！
モチモチニョッキを取り分けて
熱々ミートボールを頬張ります
大好評の我が家のミートボール
ごちそうさまでした！
