本日、我が住む町ではこんな光景が見られました
徒歩でお買い物に出た時に偶然見えた虹です
そして快晴に・・・
相変わらず突然に雨が降ってきますが晴れ間も多かった今日です
今夜はどうしても食べたいものがありました
大量のアサリを買いました
困ったアサリちゃん発見！
ペスカトーレ 大盛り！
白ワイン、ニンニク、多めの唐辛子、トマトをベースに煮込みました
簡単ですがとても美味しいので大好きです
サラダ
生ハム、アボカド、パプリカ、カッテージチーズ
ガズパチョ
トマト、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、パン、オリーブオイル
白ワイン、そしてパンを加え作りました
夏の間は何度も登場する冷静スープです
食べたかった大盛りペスカトーレ
私の量も凄いのですが
夫はもっと凄い！
ほら・・・・ペスカトーレピラミッド
(笑）
大量のアサリちゃんから美味しいエキスが出ています
定番のガスパチョ
タバスコ多めで私好みです
キンキンに冷やした白ワインと共に
さぁ、熱々のペスカトーレをいただきます
この量はイタリアを思い出すな～(笑）
チーズやクリームを使っていないアッサリ味なので
結構な量を食べる事ができます(笑）
う～ん！いいね～
食べたいものを自分で作る幸せ！！！
おうちご飯の醍醐味です
