揚げ出し豆腐・山芋ステーキ

昨夜は大急ぎお夕飯の為に画像は3枚という寂しさです・・・

山芋のステーキ

良く洗った皮ごと焼いてお醤油とお酒で味付けします

火を通した山芋はホクホクしてとても美味しい！！

揚げ出し豆腐

ナスとシシトウも揚げて添えましたが肝心なお豆腐が見えません(笑）

大根をおろす時間も無く

本当に大急ぎでした

それでもしっかりご飯を食べました

風邪の症状が少し緩和されたは食欲も上々です

出張から戻った母と自宅へ帰って行きました