キャベツが残っていたので恒例の残り野菜活用です！
中華漬け★★ より手間要らずです
ザワークラフト(クラウト）
ドイツのそれの様に発酵する事まではできませんが
キャベツの酢漬けとして・・・充分に美味しい！
私はキャベツを蒸して作ります
そして、やはり決め手はこちらのスパイスたち
キャラウェイは必需スパイスです
アジョワンは個人的に大好きな香りなので加えます
ザワークラフトに欠かせない（逆かな。。。？）
ソーセージはボイルしたのみです
ハーブソーセージです
ポロネギスープ
ベーコンとポロネギをコンソメで2時間コトコト煮ました
ポロネギの風味を壊したくないのであまり調味料は加えません
ゴルゴンゾーラスパゲッティ
こちらも残っていたチーズを使い作りました
10日に1回は食べたいです！
お皿数少なめです・・・
ポロネギがとても甘いです
フランスにはポワロデトックスという
ポロネギ(ポワロ）スープのみで数日過すダイエット法があるとか！
ボイルしたソーセージには粒マスタードをたっぷりね！
手作りザワークラフトが進みます・・・
定番のゴルゴンゾーラパスタは決して飽きないお味です
大満足でした！
