昨夜はあり合わせご飯でした
が
今日はタンドリーチキンを食べたくなりましたのでお買い物へGO！
週初めはパワフルご飯がいいね
今夜はインディアンディナー気分です
まずは大切なサフラン！
アラブ産サフラン 最後の１つを開封します
何と良い香りなのでしょう！
やはりサフランはアラブ製が最高なのです
さぁ、サフランを使いご飯を炊きましょう！
サフランライス
炊飯器から高貴な香りが漂い（！）待ちきれませんでした！
サフランをもう少し増やせば色濃く炊き上がったのですが・・・
最後の１つなのでケチってしまいました(笑）後悔
サラダ
大好きなアボカド入りです
インド風炒め物
オクラはインド人も好んで食べる野菜です
玉ネギとジャガイモをスパイスで炒めました
（唐辛子、ターメリック、クミン、生姜、塩胡椒です）
タンドリーチキン
本日のメインです
ヨーグルトに漬け込むこと半日！！
週初めのディナーはインドスパイスたっぷりです
夫はビール 私は赤ワインで乾杯
さぁ、いただきましょう
タンドリーチキンのお味は最高でした（自画自賛です！）
要である焦げ目がたまりませ～～～ん
クミン、ターメリック(ウコン）、ガラムマサラが香る
エキゾティクなお夕飯でした
しかし私の手は・・・
ターメリック(ウコン）に染まって真っ黄色です(笑）
美味しいタンドリーチキンは我が家の定番料理です
レシピは後日ご紹介させて頂きます
