年末は常夏の島で過す予定でおりましたが
エアチケット獲得ができず。。。
独身時代は空いている時期に悠々と海外に出かけていた私ですが
現在は盆暮れ正月！(国民大移動時期）に夫がお休みなので
慣れない私はエアチケット参戦に間に合わない事が多いのです･･･反省
なので・・・せめても自宅で海外気分を味わおう！
本日は夫の実家に出かけた帰りに早いお夕飯を外食で済ませましたので
お夜食にタコスとお酒を楽しむ事にしました
外は真冬ですが室内は常夏気分です
いちいちテーブル遊びをしたくなる私であります
クロスにしたのはメキシコのラグマット
サボテンブラスもメキシコで購入しました
夫はメキシコビール TECATE (テカテ）
バドワイザーの様に軽いので夫のお気に入りは我が家の冷蔵庫にストックしてあります
私はジャマｲカンラム
マイヤーズラム×ペプシコーラでラムコーク！！
今夜も夫とダラダラとお夜食のスタートです
野菜や肉、そしてフルーツ
チリコンカーンはレッドキドニーと挽肉をトマトで煮ました
私はガーリックとチリパウダーを効かせます
アボカドはザクザク刻んでレモン汁をかけておきます
アボカドディップもチーズも外せません・・・
デザートのパパイヤもザックリカット
好きなものを好きなだけ挟んでパクリ！
ちょっと良い気持ちの私です
このベストはね・・
父が昔、メキシコで購入してきたお気に入りでしたが奪いました(笑）
私が羽織ると丁度ワンピース丈になります、とても暖かです！！
夫との会話はかつてのメキシコ旅行の思い出
購入してきた料理本を読み返します
そして写真を見ては思い出を語ります
2人で出かけたメキシコでのディナー
大きなマルガリータグラスが素敵でした。
お夜食が長々と続く頃に更新時間が迫ったので
ほろ酔い加減のまま記事を書きましたが・・・
書き終わる頃に誤って全てを消してしまいショック
気を取り直して再度記事を書き終えたらこんな時間になってしまいました