12月23日(天皇誕生日
）
おばあちゃまの面会の後にお買い物に立ち寄りました
夫が「ちゃんこ鍋」を作ってくれると言っておりました
・・・が・・・
今まで何度、お買い物に来ても、又は何件のスーパーを廻っても
入荷されていなかったパクチー(香草・ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ）が並んでいます！
何ヶ月も口にしていなかったパクチー・・・
夫にお願いをしてみました
「パクチーを見たらドキドキしたのでスチームボードに変更してくれる？」
即！話は決まり
とりあえずパクチーを4袋購入しました
以前は何処のスーパーマーケットでも手に入っていたパクチーですが
最近では何故か入荷されていませんでしたので嬉しい私です
スチームボードとはこのようなお鍋料理です→★★
前回はパクチーが無くて残念でした
今夜はスチームボードを夫が作ります
鍋料理を作る事が大好きな夫の鍋は本当に美味しいです
予め別鍋で作っておいたスープを注ぐ夫
今夜は具材が少なめでありますが最後のお楽しみがあります
渡り蟹、厚揚げ、魚の練り物などが入っていました
ワクワクします
久々のパクチー！！
今夜はチリソースで鍋をいただきます
私は白ワイン･夫はビールです
こうしてパクパクお鍋をつまみ最後の〆となりました
〆はお雑炊でもおうどんでもお餅でもありません。。。
ライススティック(米麺）を使います
こちらでフォーを作ります
お鍋に残る鶏がらだしや魚介類の美味しいスープはフォーの為です
ニョクマム(ナンプラー）レモンで味を整えレモンをたっぷりしぼり完成！
美味しいスープに絡む麺はあっという間にツルツルとお腹へ消えました
連日、夫に感謝です
ごちそうさまでした！！
片山右京氏の下で仕事をしている友人から電話があり
事故の報道について旧友としての私の意見を求められました
大人としての個人責任・仕事としての責任・人間関係・家族・・・
とても難しいです・・・