昨日、生牡蠣優先の為に1日延ばしになった鍋です
粕汁！・・・昨年まで知らずにいた私であります
日本全国には色々な美味しいものがあるのですね
今まで全くご縁がなかった関西で仕事をするようになった
妹のおかげで最近はお土産が楽しみになりました(笑）
初めてその調理法を聞いた時には少々驚きましたが
今ではすっかり我が家の鍋料理となりました
先週末の関西土産の中に入っていました酒粕です
甘酒も楽しめますが今夜はお鍋です！
昆布出汁でのばして鍋に煮立て具材を入れます
こんにゃく、カブ、豆腐、などを入れ煮込んだら
最後に鮭を入れてテーブルへ
家中に日本酒の香りが漂います。。。
ポカポカと美味しい粕汁が出来ました
うどんも入れて終了です
し・か・し ・・・
我が家の普段のお夕飯の量を考えると
お腹がいっぱいになりません・・・・
忘年会を控え今夜はビールを飲まなかった夫にドライバーをお願いして
お夕飯で満たされなかった油ものを摂りに出かけました
時間も遅いのでうどん屋さんに入りましたが
(勝手を間違えてちょっと赤面。。。）
私の食後のおやつです(笑）
大きなかき揚げを乗せた讃岐うどん
はやり油が無いとね～
夫はこちら
かけ汁がないうどんです(名前がわかりません・・・）
ぶっかけうどんでした！（まきさん、教えて下さってありがとうございます）
｢あぁ･満足！！」と帰宅した2人です！
私はとても食いしん坊です(皆様、ご存知ですね）
我が家のお夕飯は肉中心で油ものが多いです
それは・・・私は総コレステロール値が足りない体質なので
医者から「油ものを摂って下さい」と言われるからです！
７７歳の父も同じ体質で朝から肉を食べておりますが
コレステロール値においては何の問題もありません！！
なので積極的に油を摂ります
周りの友人から我が家のお夕飯をびっくりされるので（！）
ひとこと 言い訳 ご説明を。。。(笑）