今夜のお夕飯です
牡蠣のキムチ和え、アジの開き、スパムご飯、白菜のお味噌汁
生牡蠣の美味しさはもちろんですが少し火を通すと美味しさもアップ！
最後に回しかける熱々胡麻油が香ばしい・・・
今夜はこちらがメインなので1人分はたっぷりの量です
折角の機会なので↑の我が家定番牡蠣料理をご紹介します
レシピ（分量はお好みで）
生牡蠣 片栗粉
塩 ゴマ油
白菜キムチ
春菊 A 酒、しょうゆ、コショウ
長ネギ
生牡蠣は薄い塩水で洗いペーパータオルで水気を切り
Aで下味をつけておく
白菜キムチを食べ易い幅に切る
春菊は葉先を摘み取る
長ネギは白髪ネギにする
下味をつけた牡蠣の汁気を押さえ片栗粉を薄くまぶす
牡蠣を油で揚げる
春菊とキムチ、長ネギ、牡蠣を器に盛る
鍋に煙が出るまで胡麻油を熱したものを回しかける
以上で出来上がり！
おもてなしや酒の肴にとても好評なので宜しかったらお試し下さい
